Nuestra historia
De la artesanía a la hospitalidad
Palatium Cafe & Restaurant es el capítulo más reciente de un negocio familiar con más de seis décadas de experiencia en alfombras y kilims hechos a mano, mobiliario y decoración de interiores. En la década de 1980, nuestro trabajo ya se había expandido entre Estambul y Estados Unidos, combinando venta, producción y artesanía tradicional.
Nuestras raíces en Sultanahmet
En 1994, nuestra familia echó raíces en Sultanahmet. Durante muchos años, este lugar continuó nuestro trabajo con alfombras, kilims, muebles y decoración tradicional hechos a mano, un legado que más tarde dejaría una huella duradera en el carácter de Palatium.
Un descubrimiento histórico
En 1996 se descubrieron bajo la propiedad restos históricos relacionados con la zona del Palacio de Magnaura y el complejo del Palacio Romano (Gran Palacio). Durante los años siguientes, nuestra familia apoyó con sus propios recursos los trabajos para descubrir, proteger y conservar el yacimiento, una responsabilidad que ha continuado a lo largo de generaciones y que sigue formando parte de nuestro trabajo hoy en día.
De la decoración a Palatium
Cuando transformamos el espacio en Palatium Cafe & Restaurant en 2010, llevamos con nosotros nuestro trabajo anterior en lugar de dejarlo atrás. Los textiles, el mobiliario, los asientos tradicionales y gran parte del carácter visual del restaurante surgieron de forma natural de nuestra experiencia con alfombras y kilims hechos a mano, muebles y decoración.
Palatium Cafe & Restaurant
Desde 2010
Palatium abrió como restaurante en 2010, reuniendo cocina turca, hospitalidad y un entorno marcado por la larga relación de nuestra familia con la artesanía y Sultanahmet. Lo que se había desarrollado aquí durante muchos años se convirtió en la base de un nuevo tipo de negocio familiar.
Hoy, clientes de todo el mundo visitan Palatium para disfrutar de mezes turcos, pide, kebabs, especialidades en cazuela de barro y un ambiente gastronómico único a pocos minutos de Santa Sofía y la Mezquita Azul.
Palatium hoy
Más de tres décadas después de que nuestra familia llegara a Sultanahmet, Palatium continúa evolucionando sin perder su vínculo con el mismo lugar, la artesanía y la historia que le dieron forma. Al mismo tiempo, nuestra familia mantiene su compromiso con la conservación y restauración de los restos históricos vinculados a la propiedad.
Más de seis décadas de artesanía. En Sultanahmet desde 1994.
Palatium desde 2010.
Contáctanos
4 minutos de Santa Sofía
5 minutos del Palacio de Topkapi
5 minutos de la Mezquita Azul
6 minutos de la Cisterna Basílica
10 minutos de la parada de tranvía de Sultanahmet
Horario:
de lunes a domingo
12.30pm - 01.00am