Unsere Geschichte

Vom Handwerk zur Gastfreundschaft

Außenansicht des Palatium Cafe and Restaurant in Sultanahmet, Istanbul

Palatium Cafe & Restaurant ist das jüngste Kapitel eines Familienunternehmens mit mehr als sechs Jahrzehnten Erfahrung in handgefertigten Teppichen, Kelims, Möbeln und Innendekoration. In den 1980er-Jahren hatte sich unsere Arbeit zwischen Istanbul und den Vereinigten Staaten entwickelt und verband Einzelhandel, Produktion und traditionelles Handwerk.

Gäste genießen gemeinsam ein Abendessen im Palatium Cafe and Restaurant in Sultanahmet

Unsere Wurzeln in Sultanahmet

In 1994, our family established its roots in Sultanahmet. For many years, this location continued our work with handmade carpets, kilims, furniture and traditional decoration — a background that would later have a lasting influence on the character of Palatium.

Historischer Eingang und Durchgang auf dem Palatium-Grundstück in Sultanahmet, Istanbul

Eine historische Entdeckung

Historische römische Überreste, die mit dem Magnaura-Bereich unter dem Palatium-Grundstück verbunden sind

1996 wurden unter dem Grundstück historische Überreste entdeckt, die mit dem Bereich des Magnaura-Palastes und dem römischen Palastkomplex (Großer Palast) verbunden sind. In den folgenden Jahren unterstützte unsere Familie mit eigenen Mitteln die Freilegung, den Schutz und die Erhaltung der Anlage – eine Verantwortung, die über Generationen weitergeführt wurde und bis heute Teil unserer Arbeit ist.

Von der Dekoration zu Palatium

Als wir den Ort 2010 in Palatium Cafe & Restaurant verwandelten, ließen wir unsere frühere Arbeit nicht hinter uns, sondern nahmen sie mit. Die Textilien, Möbel, traditionellen Sitzbereiche und ein großer Teil des visuellen Charakters des Restaurants entwickelten sich ganz natürlich aus unserem Hintergrund mit handgefertigten Teppichen, Kelims, Möbeln und Dekoration.

Traditioneller gepolsterter Sitzbereich und handgefertigte Textildekoration im Palatium Restaurant

Palatium Cafe & Restaurant
Seit 2010

Hauptspeisebereich des Palatium Cafe and Restaurant in Sultanahmet, Istanbul

Palatium eröffnete 2010 als Restaurant und vereinte türkische Küche, Gastfreundschaft und ein Ambiente, das durch die langjährige Verbindung unserer Familie zu Handwerkskunst und Sultanahmet geprägt ist. Was sich hier über viele Jahre entwickelt hatte, wurde zur Grundlage eines neuen Kapitels unseres Familienunternehmens.

Heute besuchen Gäste aus aller Welt Palatium wegen türkischer Meze, Pide, Kebabs, Tontopf-Spezialitäten und einer besonderen Restaurantatmosphäre – nur wenige Minuten von der Hagia Sophia und der Blauen Moschee entfernt.

Palatium heute

Mehr als drei Jahrzehnte nachdem unsere Familie nach Sultanahmet kam, entwickelt sich Palatium weiter und bleibt zugleich mit dem Ort, der Handwerkskunst und der Geschichte verbunden, die es geprägt haben. Gleichzeitig setzt unsere Familie ihr Engagement für den Erhalt und die Restaurierung der historischen Überreste auf dem Grundstück fort.